Δευτέρα, 4 Μαΐου 2009

Σαλάτα με κρητικό τάκο (ή ντάκο)


Δεν είμαι σίγουρη ως προς την ονομασία του κρητικού παξιμαδιού, αν το γνωρίζετε ενημερώστε με! Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για την μέρα που έχουμε για γεύμα σαλάτα με τυρί μόνο.
Θα χρειαστούμε:
3 παξιμαδάκια κρητικά κριθαρένια ή ένα μεγάλο (υπάρχουν στο σούπερ μάρκετ, εγώ παίρνω τα "Μάνα". Προτιμώ το ολικής αλέσεως, πολύ νόστιμο)
1 μεγάλη ντομάτα
Κάπαρι
Τυρί φέτα χαμηλών λιπαρών (milner) ή τυρί cottage light - ποσότητα 50 με 100 γραμμάρια, ανάλογα το πόσο παχύ είναι το τυρί που θα βάλουμε
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη

Βρέχουμε ελαφρά τα παξιμάδια και τα βάζουμε σε μπωλ ή βαθύ πιάτο. Από πάνω τρίβουμε την ντομάτα στον τρίφτη (εγώ την προτιμώ έτσι, άλλοι την κόβουν σε πολύ μικρά κομματάκια) και προσθέτουμε αλάτι. Ρίχνουμε τη φέτα θρυματισμένη με το χέρι ή το κότατζ (είναι σαν μικρά μπαλάκια αυτό) κι από πάνω το λάδι, την κάπαρι και τη ρίγανη και το πιπέρι.Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά, κρεμύδι κι αγγούρι αν σας αρέσει, αλλά η κλασσική συνταγή είναι αυτή.
Είναι μούρλια, δοκιμάστε την!

14 σχόλια:

eirini είπε...

Σήμερα αντί για φαγητό έφαγα τέτοια σαλάτα!!!!!!!!! χαχα... πολύ γέλασα όταν είδα την ανάρτησή σου! Κοίτα σύμπτωση!
Τρελλαίνομαι για ντάκος και την φτιάχνω συχνά! Με χορταίνει πολύ και δεν τρώω τίποτα άλλο! Πολύ καλή!!!!

Φιλιά πολλά Μαράκι!

Σταυρούλα είπε...

Μαρία μου καλησπέρα.Πολύ ωραία αυτή η σαλάτα,χρόνια την κάνω.Το σωστό είναι ντάκος αλλά πολλοί το λένε και τάκο.Δύσκολα ξεκίνησε η βδομάδα δεν ξέρω τι μου φταίει,πάντως κάτι δεν μου πάει καλά.Ισως αυτό που γράφεις για ψυχικό σθένος και καλή διάθεση;Φιλάκια!

Maria Tzirita είπε...

Ειρήνη μου, εσύ καλά θα κάνεις να τρως ΚΑΙ φαγητό με τη σαλάτα, μη μας τρελάνεις τώρα! Χαίρομαι όμως που περνάς απο δω κι ας μην το έχεις ανάγκη! Φιλάκια καρδούλα μου!

Vassilis είπε...

Μαρία μόλις μου θύμισες ότι έχω καιρό να φάω ντάκο : μπήκαν στη λίστα τα υλικά (τα παξιμάδια δηλαδή, όλα τα άλλα τα έχουμε)

ΚΙΤΡΙΝΟ ΑΔΙΑΒΡΟΧΟ είπε...

Ναι δίαιτα κι εγώ πρεπει να χασω.....α δεν το λεω δεν το λεω χαχα Θα σας πω ποσα θα χασω ομως!!!!καλημερούδια!!

eleni είπε...

Μαρία,πολύ μ΄αρέσει αυτή η κλασσική εκδοχή!Δροσερό,ανάλαφρο,υγιεινό,δε θέλω τίποτα άλλο τα καλοκαιρινά βράδυα!
Φιλιά!

Maria Tzirita είπε...

Σταυρούλα μου, μη μ'εγκαταλείπεις...!!! Θα το αναλύσουμε και σε ειδική ανάρτηση αυτό, να ξέρεις είναι φυριολογικό αυτό το "πέσιμο", γιατί σε μας τις γυναίκες οι ορμόνες παίζουν τεράστιο ρόλο. Με το που αλλάζεις τη διατροφή σου και τις συνήθειές σου (κόβεις γλυκά, κόβεις σνακς κλπ.) οι ορμόνες διαταράσσονται κι επαναστατούν και σου φέρνουν αυτό το είδος της "κατάθλιψης". Είναι όμως παροδικό και δεν πρέπει να σ'ανησυχεί. Θα σου γράψω περισσότερα γι αυτό σε ειδική ανάρτηση, πρέπει να παλέψουμε την ψυχολογία μας, γιατί είπαμε: στο ρημάδι το μυαλό μας είναι όλα...
Σταυρούλα μου, το βέβαιο είναι ότι θα περάσεις διάφορες φάσεις, αλλά όταν ο οργανισμός σου "αποτοξινωθεί" από τα λιπαρά και τη ζάχαρη, μετά δε θα μπορείς να διανοηθείς πώς κάποτε ζούσες έτσι, πίστεψέ με... Φιλιά κορίτσι μου, καλή συνέχεια!

Maria Tzirita είπε...

Καλώς τον Βασίλη! Αυτή η σαλάτα είναι δημοφιλής σε όλο τον κοσμο, όχι μόνο σε όσους κάνουν δίαιτα! Δύο σ'ένα λοιπόν, να την φτιάξετε να την απολαύσετε! Φιλιά πολλά!

Maria Tzirita είπε...

Αδιαβροχάκι μου, έγινε, μπαίνεις στη λίστα! Φιλιά, καλή αρχή κι ό,τι χρειαστείς, εδώ είμαστε!

kiki είπε...

Να ένα πολύ καλό και χορταστικό πιάτο για δίαιτα.
Εμένα το πρόγραμμα σήμερα είχε λαδερό και έφαγα φασολάκια! Θα κάνω και ντάκο αυτή τη βδομάδα! Καλή συνέχεια κορίτσια!

Άννα είπε...

Tσα!!!
Ηρθε και το Κρητικάκι!!!
Ντάκο το λένε ντάκο!!!
Στα Χανια το λενε Κουκουβαγια και στην Ιεραπετρα λαντουριστο!!!
Εγω βαζω και ελίτσες!!!
Ειναι μουρλια!!!Ειδικα οταν εχω παξιμαδι ζυμωτο απο γιαγια!!!
Μακιααα

Άννα είπε...

Το παξιμαδι το λενε ντακο.Τα αλλα ονοματα που σου εγραψα ηταν για τη συνταγη...Ελπιζω να μη σε μπερδεψα!!!

Maria Tzirita είπε...

Γειά σου Κικη μου! Ωραίο και το λαδερό, χρειάζεται! Καλή συνέχεια, σε φιλώ!

Maria Tzirita είπε...

Καλώς το κρητικάκι μας! Ευχαριστούμε Αννούλα για τις πληροφορίες, να'σαι καλά, φιλιά πολλά!