Δεύτερη βδομάδα!

Τι κάνετε κορίτσια μου; Πώς πήγε η πρώτη μας βδομάδα; Μήπως μας τα χάλασε το τριήμερο της πρωτομαγιάς; Μη χολοσκάτε, έρχεται η δεύτερη βδομάδα τώρα να μας "ισιώσει"! Όπως θα δείτε, τώρα είναι λίγο πιο αυστηρά τα πράγματα. Αφού βάλαμε τον μεταβολισμό μας στη διαδικασία ν'αρχίσει να καίει θερμίδες, μειώνουμε λίγο το φαγητό - αλλά μη σας ανησυχεί, δε θα πεινάτε, τώρα έχει κλείσει το στομάχι. Πολλές σαλάτες αυτή τη βδομάδα, καθημερινά και μεσημέρι βράδυ αν μπορείτε και το αντέχετε! Με φαντασία, με πολλά υλικά, χορταστικές και πεντανόστιμες. Ιδού το πρόγραμμά μας:

Πρωινό
Χυμό πορτοκάλι (από δυό πορτοκάλια) και ένα μπωλ δημητριακά με γάλα ή 2 φρυγανιές με μια φέτα τυρί μίλνερ ή άλλο χαμηλών λιπαρών.

Δεκατιανό
Χυμό πορτοκάλι ή δύο φρούτα και ένα τοστ όπως την προηγούμενη βδομάδα

Μεσημεριανό
4 φορές τη βδομάδα σαλάτα με μπόλικα λαχανικά + κρέας 150 γρ. άπαχο ή κοτόπουλο 180 γρ. χωρίς πέτσα ή 50 γρ. τυρί κίτρινο (αν χρησιμοποιήσετε ανθότυρο ή τυρί λάιτ βάζετε 100 γρ.) + 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Μπορούμε να βάλουμε μπαλσάμικο ή μουστάρδα μαζί με το λάδι ή αντί για το λάδι να βάλουμε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα λάιτ.
Αν θέλετε μπορείτε να φάτε χωριστά το κρέας ή το κοτόπουλο (σε μπιφτέκι ή μπριζόλα) και τη σαλάτα δίπλα, ειδικά αν προτιμήσετε χόρτα ή κολοκυθάκια ή άλλη βραστή σαλάτα.
2 φορές θα φάμε ψάρι ψητό 200 γρ. ή και παραπάνω αν είναι άπαχο, μαζί με σαλάτα ωμή ή βραστή με το αντίστοιχο λάδι ή μαγιονέζα. (Προσωπικά βάζω τόνο στη σαλάτα αντί για κρέας)
1 φορά θα φάμε φασολάκια ή αρακά με 1 κουταλιά της σούπας λάδι, μαζί με 100 γρ. τυρί άπαχο (ανθότυρο ή φέτα μίλνερ)
Κάθε μέρα μαζί με τα παραπάνω έχουμε και μια φέτα ψωμί. Αν δε θέλετε το ψωμί, το αντικαθιστάτε με μια μικρή πατάτα βραστή ή ψητή (εγώ τη βάζω στη σαλάτα μαζί με τα υπόλοιπα). Άλλη εναλλακτική είναι να βάλετε στη σαλάτα 2 φρυγανιές σπασμένες, σαν κρουτόν, αντί για το ψωμί. Τη μέρα που έχουμε τυρί, είναι πολύ καλή ιδέα να φτιάξουμε τη σαλάτα με τον κρητικό τάκο (θα σας δώσω τη συνταγή από βδομάδα)
Άλλη ιδέα είναι να κάνουμε το μοσχάρι ή το ψάρι σούπα, με μια πατάτα κι άλλα λαχανικά και 1 κουταλιά σούπας λάδι. Πολύ χορταστική και θρεπτική!
Επίσης να σας πω ότι αν θέλετε να φάτε περισσότερες φορές ψάρι και λιγότερο κρέας, είναι ακόμα καλύτερα. Το κόκκινο κρέας καλό θα είναι να το περιορίσουμε σε 1 φορά τη βδομάδα και τις υπόλοιπες να φάμε κοτόπουλο και ψάρι και 1 φορά τυρί. (Ανάλογα και με τα κέφια σας βέβαια!)

Απογευματινό
2 φρούτα ή ένα μπωλ ζελέ ή μια μπάλα παγωτό 0%

Βραδυνό
1 γιαούρτι 2% με δημητριακά ή ένα αυγό βραστό με σαλάτα (προσοχή στο λάδι!).

Όσον αφορά στο αλκοόλ, ισχύει ό,τι είπαμε την προηγούμενη βδομάδα. Αν σας πιάσει υπογλυκαιμία, φάτε το απόγευμα ένα κομματάκι μαύρη σοκολάτα, αν και το παγωτό 0% μια χαρά γλυκό είναι!

Μην ξεχνάμε το νερό και το περπάτημα κορίτσια!