Κυριακή, 31 Μαΐου 2009

Έκτη βδομάδα!


Φίλες μου καλές, τώρα που διαβάζετε αυτή την ανάρτηση εγώ είμαι στη Θεσσαλονίκη, αλλά επειδή δεν ξεχνάω ποτέ το στόχο μου κι εσάς βέβαια, έχω προγραμματίσει την ανάρτηση στην ώρα και τη μέρα της, για να ξέρετε κι εσείς πώς θα πορευτείτε την καινούργια μας βδομάδα!
Λίγο πολύ έχετε μάθει πια το πρόγραμμα απέξω, γιατί κάθε βδομάδα σχεδόν επαναλαμβάνεται. Έχουμε επιπλέον τώρα πια τη μία μέρα που τρώμε ελεύθερα, αλλά σε μισή ποσότητα παχυντικά φαγητά! Δεν είστε υποχρεωμένες να την εφαρμόσετε αν δε θέλετε, αλλά βοηθάει σε περιπτώσεις που τρώμε έξω ή πάμε μια εκδρομή - όπως εγώ τώρα καλή ώρα!
Από κει και πέρα ακολουθούμε σχεδόν τα ίδια, φροντίζοντας να έχουμε μια ποικιλία στη διατροφή μας, μέχρι να κλείσουμε και την όγδοη βδομάδα μας. Στη συνέχεια κι εφόσον έχουμε ακόμα κιλά να χάσουμε, ακολουθούμε το ίδιο πρόγραμμα σταθερά, εναλλάσσοντας τις βδομάδες, ξεκινώντας από την αρχή.
Πάμε λοιπόν να δούμε τι επιλογές έχουμε αυτή την έκτη μας βδομάδα!

Πρωϊνό
Τον χυμό μας και τα δημητριακά με το γάλα, ή το ψωμί (φρυγανιές) με 2 φέτες τυρί.
Εναλλακτικά κι αν βιαζόμαστε πολύ ή ξυπνήσουμε αργά, 2-3 μπισκοτάκια digestive με τον καφέ μας είναι μια χαρά!

Δεκατιανό
Χυμό ή φρούτα και τοστ (αν ξυπνήσουμε αργά, το παραλείπουμε αυτό το γεύμα)

Μεσημεριανό
1 φορά ελεύθερη επιλογή - μισή ποσότητα
1 φορά κρέας με σαλάτα και ψωμί ή ρύζι
2 φορές ψάρι με σαλάτα και ψωμί
1 φορά ζυμαρικό με σάλτσα και τυρί, χωρίς ψωμί
1 φορά λαδερό με τυρί και ψωμί
1 φορά κοτόπουλο με τη σαλάτα και ψωμί ή ρύζι

Απογευματινό
Φρούτα ή ζελέ ή γιαούρτι 2% ή μια μπάλα παγωτό 0%

Βραδινό
Μια σαλάτα με 1 κουτ. σ. λάδι και 2 φρυγανιές μ'ένα κομμάτι τυρί (μπορείτε να φάτε τη σαλάτα "ντάκος")
Εναλλακτικά: 1 γιαούρτι με λίγα δημητριακά ή γάλα με δημητριακά

Όταν λέμε σαλάτα, εννοούμε πάντα με 1 κουταλιά σούπας λάδι, ή 2 κουταλιές μαγιονέζα λάιτ κι όταν λέμε ψωμί εννοούμε 1 φέτα! Το ρύζι, αντί για ψωμί, είναι 1 φυτζανάκι του καφέ άβραστο.
Το περπάτημα ή οποιαδήποτε άσκηση θεωρείται πλέον must για την απώλεια βάρους, αλλιώς η ζυγαριά μας είναι πιθανό να ¨κολλήσει"!
Καλή μας βδομάδα!

Τρίτη, 26 Μαΐου 2009

Πατατοσαλάτα



Θα χρειαστούμε:
2 μικρές πατάτες ή 1 μεγάλη
Μαρούλι ή ρόκα ή και τα δυό μαζί
1 ντομάτα (προαιρετικά)
Τριμμένο τυρί 1 γεμάτη κουταλιά σούπας (αν έχετε ρεγκάτο λάιτ βάλτε 2 κουταλιές)
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα λάιτ ή 1 κουταλιά της σούπας λάδι και μπαλσάμικο
Πιπεράκι μπόλικο (βοηθάει και τις καύσεις!)

Τις πατάτες εγώ τις ψήνω στο φούρνο μικροκυμάτων με τη φλούδα (8 λεπτά θέλει η μεγάλη πατάτα). Αν δεν έχετε τέτοιο φούρνο, απλά τις βράζετε.
Τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις ανακατεύουμε με τα λαχανικά και το τυρί. Τρώγεται ωραιότατα με μαγιονέζα, αλλά εγώ προτιμώ το μπαλσάμικο με λίγο λάδι.
Για βραδυνό την τρώμε χωρίς τίποτε άλλο. Για μεσημεριανό μπορούμε να τη συνοδεύσουμε με 2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας ή ένα αυγό.

Κυριακή, 24 Μαΐου 2009

Πέμπτη βδομάδα!


Πάμε για τον δεύτερο μήνα κορίτσια μου! Προσωπικά μπορώ να σας πω ότι αυτή τη βδομάδα που πέρασε είδα εμφανή αποτελέσματα κι αυτό γιατί έκανα διάδρομο κάθε μέρα! Πιστέψτε με, έκανε τη διαφορά, η εικόνα του σώματος αλλάζει εντελώς και οι καύσεις επιταχύνονται! Δε χρειάζεται να πλακωθείτε στη γυμναστική, περπάτημα κάθε μέρα 1 χιλιόμετρο με σταθερό γρήγορο βήμα, αρκεί!
Αφού λοιπόν Δευτέρα πρωί ζυγιστούμε και δούμε ότι πιάσαμε το στόχο της βδομάδας, τι θα κάνουμε την πρώτη μας μέρα της καινούργιας βδομάδας;... Θα φάμε ό,τι θέλουμε! Ναι, όπως το διαβάσατε, ό,τι θέλουμε! Ό,τι φαγητό έχουμε ετοιμάσει για την οικογένεια, ό,τι φαγητό μπορούμε ν'απολαύσουμε σε μια ταβέρνα ή οπουδήποτε αλλού, θα το φάμε! Αλλά, προσοχή: ΤΟ ΜΙΣΟ!
Δηλαδή μισή μερίδα μακαρόνια με κιμά, μισή μερίδα πατσίτσιο, μισό παγωτό ή γλυκό το απόγευμα, ένα σουβλάκι με πίτα κι όχι δύο, 2 κομμάτια πίτσα, όχι 4 κλπ. Αυτή είναι η δίαιτα "του μισού", πολυ αποτελεσματική για διατήρηση βάρους και θα την ακολουθούμε κάθε βδομάδα από δω και πέρα, για μία μέρα. Καλό είναι την πρώτη, που είμαστε κουρασμένες, αν και καλή λύση είναι να την αφήνουμε για Σάββατο ή Κυριακή που συνήθως βγαίνουμε. Κι επίσης το ποτό που θα συνοδεύει το γεύμα μας, θα είναι και πάλι "μισό". Ό,τι τρώγαμε δηλαδή κι ό,τι πίναμε πριν αρχίσουμε το πρόγραμμα, αλλα στη μισή ποσότητα.
Κατανοητό αυτό; Ωραία, ας δούμε τις υπόλοιπες μέρες μας:

Πρωϊνό:
Ένα χυμό (χωρίς ζάχαρη) και ένα μπωλ δημητριακά με γάλα ή μια φέτα ψωμί με 2 φέτες τυρί.

Δεκατιανό:
1 τοστ κι ένα φρούτο ή ένα χυμό

Μεσημεριανό:
1 φορά τη βδομάδα μοσχάρι ή χοιρινό χωρίς το λίπος 150 γρ., σε μπριζόλα ή βραστό ή ψητό, μαζί με σαλάτα με 1 κουτ. σ. λάδι και μια φέτα ψωμί
1 φορά τη βδομάδα κοτόπουλο σούβλας ή παϊδάκι χωρίς την πέτσα 180 γρ., μαζί με σαλάτα με 1 κουτ. σ. λάδι και μια φέτα ψωμί
1 φορά τη βδομάδα ομελέτα με 2 αυγά σε τεφάλ ή αυγά βραστά, μαζί με σαλάτα με 1 κουτ. σ. λάδι και μια φέτα ψωμί. Μπορείτε να κάνετε την ομελέτα λαχανικών όπως έδωσα τη συνταγή, ή να βάλετε τα βραστά αυγά μέσα σε πράσινη σαλάτα με κρουτόν, λάδι και μπαλσάμικο
1 φορά τη βδομάδα ένα βαθύ πιάτο φακές με 1 κουτ.. σ. λάδι, 100 γρ. ανθότυρο ή 50 γρ. φέτα και μια φέτα ψωμί
1 φορά τη βδομάδα ψάρι ψητό ή βραστό 200 γρ. ή τόνο (κονσέρβα σε νερό), μαζί με την αντίστοιχη σαλάτα και το ψωμί. Μπορείτε να βάλετε τον τόνο σε πράσινη σαλάτα και να το φάτε σαν τονοσαλάτα με το αντίστοιχο λάδι και κρουτόν αντί για ψωμί.
1 φορά τη βδομάδα πατατοσαλάτα - η συνταγή θα σας δοθεί άμεσα!

Απογευματινό
2 φρούτα (καρπούζι καλή ιδέα!)

Βραδινό
2-3 φρυγανιές ή κριτσίνια με λίγο τυρί (τις ποσότητες τις μάθατε πια!) ή ένα γιαούρτι με λίγα δημητριακά. Αν πεινάτε πολύ, μπορείτε να φάτε και μια σαλάτα με μισή κουταλιά λάδι όμως.
Για βραδινό επίσης μπορείτε να φάτε κι ένα παγωτό 0%, αλλά μόνο αυτό!

Πίνουμε και νερόοοοοοο!!!

Τετάρτη, 20 Μαΐου 2009

Εσύ γιατί;...


Τώρα που κοντεύει να κλείσει ένας μήνας από τότε που ξεκινήσαμε την προσπάθειά μας, νομίζω είναι η κατάλληλη στιγμή για να πούμε δυό λόγια από καρδιάς...
Ξέρω πως η θεωρία απέχει κατά παρασάγγας από την πράξη και πολλές από σας που ξεκινήσατε με ενθουσιασμό, ίσως τα έχετε ήδη παρατήσει. Δεν πρέπει να αισθάνεστε άσχημα γι αυτό, απλά δεν ήταν η κατάλληλη στιγμή για σας να κάνετε αυτο το βήμα. Ξέρετε, για όλα τα πράγματα υπαρχει το κατάλληλο timing, η κατάλληλη ώρα - επί το ελληνικόν. Η απόφαση που παίρνουμε για ν'αλλάξουμε τη ζωή μας, αν δεν είναι αληθινή, δε θα πραγματοποιηθεί ποτέ. Αυτό όμως δε σημαίνει πως είμαστε ανίκανοι ή ανεπαρκείς. Σημαίνει απλά πως δεν ήταν η κατάλληλη ώρα για να συμβεί.
Όπως όταν θέλουμε να παραιτηθούμε από μια δουλειά που μας πνίγει, να φύγουμε από μια σχέση που μας σκοτώνει κι όλο το λέμε, το λέμε και δεν το κάνουμε...είναι το ίδιο πράγμα. Ξαφνικά ξυπνάμε ένα πρωί και νιώθουμε ότι δεν πάει άλλο και προχωράμε στην απόφασή μας χωρίς να το σκεφτούμε δεύτερη φορά και τίποτα δε μπορεί να μας σταματήσει πλέον. Έτσι και με τη δίαιτα. Αν το νιώσατε αυτό, όπως το ένιωσα εγώ, όχι απλά δε θα έχετε κουραστεί μέχρι τώρα, αλλά θα είστε και πολύ χαρούμενες! Γιατί πολύ απλά, δεν πήγαινε άλλο!
Ελάτε λοιπόν, με το χέρι στην καρδιά, να μου απαντήσετε σε αυτή την απλή ερώτηση:
Γιατί θέλεις ν'αδυνατίσεις; Εσύ, γιατί;
Εγώ δε θα σας πω, όχι ακόμα. Πρώτα θα σας ακούσω και μετά θα σας απαντήσω. Αν και η απάντησή μου βρίσκεται κάπου πιο πάνω, θα σας το πω και αναλυτικά.
Θα περιμένω να μου απαντήσετε όλες όσες συμμετέχετε σ'αυτή την παρέα που αδυνατίζει! Αν δεν απαντήσετε, σημαίνει ότι τα έχετε παρατήσει, ότι δεν περνάτε καν από δω και φυσικά κανένα πρόβλημα δεν υπάρχει γι αυτό, όχι σε μας τις υπόλοιπες τουλάχιστον! Σας μιλάω ειλικρινά, και μόνη μου να μ'αφήσετε και να φύγετε όλες, εγώ θα φτάσω μέχρι το τέλος! Αν δε μπει πρόσφατη φωτογραφία μου σ'αυτό το μπλογκ που να μοιάζει με αυτή που ήδη υπάρχει εδώ δεξιά (από το 2001), δεν σταματάω! Αλλά ούτε και μετά θα σταματήσω να προσέχω τη διατροφή μου και να ασκούμαι, γιατί δε θέλω να ξαναπάρω ποτέ τον δρόμο της επιστροφής προς την παχυσαρκία! Ας φτάσουμε εκεί με το καλό και μετά θα μιλήσουμε για το τι πρέπει να κάνουμε για να διατηρήσουμε το βάρος μας.
Περιμένω τις απαντήσεις σας λοιπόν και δεν το κάνω με τη μορφή γκάλοπ. Θα δείτε κι εσείς οι ίδιες ότι με το να αντιληφθείτε και να εκφράσετε γιατί το κάνετε, θα παγιωθεί ακόμα περισσότερο μέσα σας η απόφαση αυτή....

Κυριακή, 17 Μαΐου 2009

Τέταρτη βδομάδα!


Πώς περνάει ο καιρός... Ξέρω, ξέρω τι θα πείτε "η ψυχή μας το ξέρει!"!!!! Μη μου πείτε όμως ότι δεν έχετε συνηθίσει πια και δεν έχει κλείσει το στομάχι σας,ε; Μετά κι από αυτή την τέταρτη βδομάδα θα έχουμε κλείσει ένα μήνα και τα αποτελέσματα θα είναι πλεόν εμφανή. Θα έχουμε ξεφουσκώσει αισθητά και σίγουρα θα έχουμε χάσει βάρος, ακόμα κι αν δεν κάναμε καθόλου άσκηση. Όμως προσέξτε, γιατί από δω και πέρα, η άσκηση είναι απαραίτητη για να παίρνει μπρος ο μεταβολισμός μας, που όπου να'ναι θ'αρχίσει να "μουλαρώνει"! Σας το λέω για να τ'ακούω κι εγώ, που η αλήθεια είναι πως με τα άλλου είδους τρεχάματα, παραμέλησα το τρέξιμο που θα έπρεπε να κάνω στο διάδρομο! Ή περπάτημα έστω...
Θα μοιραστώ και κάτι άλλο μαζί σας και πείτε μου αν σας συνέβη κι εσάς. Από τη στιγμή που άρχισα τη δίαιτα κι έχω χάσει αυτά τα 2-3 κιλά, συνειδητοποίησα πόσο πολύ είχα παχύνει! Ίσως πριν δεν ήθελα καν να το βλέπω, δεν το παραδεχόμουν, μέχρι να πάρω την απόφαση να ξεκινήσω την αντίστροφη πορεία. Τώρα όμως μ'έχει πιάσει ένας ψιλοπανικός, έχω χάσει αυτά τα τόσα λίγα και μου φαίνομαι τεράστια, χειρότερη από πριν! Ίσως γιατί τώρα πια αποφάσισα να δω την πραγματικότητα κατά πρόσωπο. Έπειτα σκέφτομαι ότι έχω κάνει το πρώτο και σημαντικό βήμα κι έτσι παρηγοριέμαι, αν και σας ομολογώ ότι αποφεύγω να κοιτάζομαι στον καθρέφτη, γιατί με πιάνει κάτι τις...
Πάμε λοιπόν να δούμε το πρόγραμμα της τέταρτης βδομάδας...

Πρωινό
Ένα χυμό πορτοκάλι και μια φέτα ψωμί με 2 φέτες τυρί (όχι δημητριακά αυτή τη βδομάδα)

Δεκατιανό
2 φρούτα (μια μπανάνα ή δυό μήλα ή 2 πορτοκάλια κλπ) και ένα αυγό βραστό (μόνο αν πεινάτε)

Μεσημεριανό
2 φορές τη βδομάδα 180 γρ. κοτόπουλο με σαλάτα (1 κουτ. σ. λάδι) και μια φέτα ψωμί. Μπορούμε πάντα να το ψιλοκόψουμε στη σαλάτα κι αντί για ψωμί να προσθέσουμε λίγα κρουτόν ή παξιμάδι ή να το κάνουμε σούπα με μπόλικα λαχανικά)
1 φορά τη βδομάδα 200 γρ. ψάρι ψητό ή βραστό με σαλάτα (1 κουτ. σ. λάδι) και μια φέτα ψωμί ή ψαρόσουπα χωρίς πατάτα ή σαλάτα με τόνο
2 φορές τη βδομάδα ρύζι βρασμένο χωρίς λάδι (ένα πιάτο κανονικό) με 2 κουτ.σ. τυρί τριμμένο και σαλάτα με 1 κουτ. σ. λάδι
1 φορά τη βδομάδα ένα πιάτο φασολάκια με 1 κουτ. σ. λάδι και 30 γρ. φέτα ή 60 γρ. ανθότυρο ή μίλνερ και μια φέτα ψωμί
1 φορά τη βδομάδα ομελέτα με 2 αυγά (σε τεφάλ) ή 2 αυγά βραστά με σαλάτα (1 κουτ. σ. λάδι) και μια φέτα ψωμί. Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε 1 κουταλιά λάδι στο τεφάλ, να ψήσουμε διάφορα λαχανικά (κρεμμύδι, μανιτάρια, πιπεριά, κολοκυθάκι, μελιτζάνα) και να προσθέσουμε τ'αυγά. Σ'αυτή την περίπτωση δε θα φάμε τη σαλάτα.

Απογευματινό
1 γιαούρτι 2% λιπαρά, ή μια μπάλα παγωτό γιαούρτι (από τη συνταγή της Καρδούλας), ή 2 φρούτα, ή ένα χυμό

Βραδυνό
2-3 φρυγανιές (ή παξιμάδια) με 50 γρ. τυρί ή 100 γρ. τυρί λάιτ ή ένα τοστ με μαύρο ψωμί, 1 φέτα τυρί κανονικό ή 2 φέτες τυρί λάιτ (χωρίς ζαμπόν)

Μην ξεχνάμε το νεράκι! Τον καφέ μας τον πίνουμε κανονικά κι αν μπορούμε να χρησιμοποιούμε ζαχαρίνη, ακόμα καλύτερα! Θυμίζω επίσης ότι δικαιούμαστε 1 μπύρα τη βδομάδα, ή 2 ποτήρια κρασί ή ένα ποτό στα τσακίρ κέφια!
Καλή συνέχεια!

Παρασκευή, 15 Μαΐου 2009

Όταν τρώμε έξω


Καλή και χρυσή η δίαιτα, όταν είμαστε σπίτι μας όμως. Όταν βγαίνουμε έξω για φαγητό, τι γίνεται; Για να είμαι ειλικρινής, σε περιόδους που έκανα δίαιτα απέφευγα να βγαίνω για φαγητό. Όταν μου το πρότειναν, αντιπρότεινα καφέ ή ποτό κι έτρωγα σπίτι μου πριν βγω. Υπάρχουν κάποες περιπτώσεις όμως που δεν μπορείς να το αποφύγεις και πρέπει να μάθουμε να προσαρμοζόμαστε σε αυτές.
Αν βγούμε σε ταβέρνα για φαγητό, είμαστε τυχεροί γιατί πάντα κάτι βρίσκεται εκεί να φάμε, κοντά στο διαιτολόγιό μας. Φροντίζουμε το μεσημέρι να έχουμε φάει το ελαφρύ γεύμα (σαλάτα ή γιαούρτι με φρούτα) για να έχουμε το βράδυ το περιθώρειο να "ξεφύγουμε" λιγάκι. Παραγγέλνουμε κοτόπουλο φιλέτο, χωρίς σως ή κρέμα φυσικά και ζητάμε να το συνοδέψουμε με λίγο ρύζι ή καλύτερα μόνο με σαλάτα και μια φέτα ψωμί (αντί για το ρύζι ή την πατάτα που θα τρώγαμε στο σπίτι μας). Εναλλακτικά μπορούμε να φάμε μια μπριζόλα ή κάτι άλλο ψητό (όπως ψαρονέφρι). Αν πάμε σε ιταλικό εστιατόριο, παραγγέλνουμε μια σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί ή προσιούτο και ζητάμε να μας φέρουν να βάλουμε μόνοι μας λάδι ή σως για να βάλουμε λιγότερο. Αν δεν θέλετε σαλάτα, ένα ριζότο με λαχανικά ή μια σπαγγέτι ναπολιτέν είναι μια χαρά (χωρίς ψωμί φυσικά)
Αν η παρέα παραγγείλει σουβλάκια, μπορούμε να πάρουμε σκέτα καλαμάκια (4 δικαιούμαστε) κοτόπουλο ή χοιρινό και να φάμε μπόλικη σαλάτα μαζί με μια πίτα αλάδωτη. Διαφορετικά τρώμε μια πίτα τυλιχτή, αλάδωτη, με ό,τι γέμιση θέλουμε μέσα (εκτός από πατάτες) και το απολαμβάνουμε κιόλας!
Στο φαστ φουντ, υπάρχουν σαλάτες, όπως η σίζαρ, που είναι πολύ καλή λύση, αλλιώς επιλέγουμε ένα απλό σάντουιτς με μπιφτέκι κοτόπουλου ή νάγκετς κοτόπουλου με σαλάτα.
Προηγουμένως είπα ότι είμαστε τυχεροί αν φάμε έξω, γιατί έχουμε επιλογές. Αν μας καλέσουν σε τραπέζι είναι πιο δύσκολα τα πράγματα. Για να μην είμαστε αγενείς και κακοχαρακτηριστούμε, καλό είναι να μην ζητάμε από τη νοικοκυρά να κάνει κάτι ιδιαίτερο για μας, οπότε τρώμε από αυτά που έχει, αλλά σε μικρές ποσότητες. Καλύτερα να τ'αφήσουμε στο πιάτο μας και να δικαιολογηθούμε, αν ερωτηθούμε, ότι δεν πεινούσαμε πολύ.
Έτσι κι αλλιώς αυτές οι περιστάσεις δε συμβαίνουν κάθε μέρα, το ότι είμαστε σε πρόγραμμα διατροφής δε σημαίνει ότι θα γίνουμε αντικοινωνικοί και θα κλειστούμε σπίτι μας! Καλή θέληση και καλή διάθεση χρειάζεται και λύσεις θα βρίσκουμε πάντα!

Τρίτη, 12 Μαΐου 2009

Όσο πιο αργά, τόσο πιο καλά!


Κορίτσια μου, καταρχήν να σας πω ότι είμαι πολύ περήφανη για σας όλες! Τα έχετε καταφέρει θαυμάσια, ξέρετε πια τι πρέπει να κάνετε και το διασκεδάζετε κι ακόμα κι αν κάνετε καμιά παρασπονδία, δεν εγκαταλείπετε κι αυτό είναι το σημαντικότερο! Μπράβο και πάλι μπράβο!
Θα ήθελα σήμερα να μιλήσουμε για κάτι άλλο, που μπορεί κάποιες να το βλέπετε ως πρόβλημα κι όμως δεν είναι καθόλου. Αντιθέτως, θα ήταν πρόβλημα αν δε συνέβαινε...σας μπέρδεψα; Ακούστε προσεχτικά!
Τι μας πιάνει όλες όταν ξεκινάμε δίαιτα; Ανυπομονησία! Κάθε βδομάδα ανεβαίνουμε στη ζυγαριά κι όσο περσσότερο δούμε ότι χάσαμε, τόσο πιο πολύ χαιρόμαστε! Λάθος! Εφόσον κάνουμε το πρόγραμμά μας κανονικά δεν έχουμε κανένα λόγο ν'ανησυχούμε και ν'απαιτούμε να δούμε μεγάλη απώλεια. Αν συμβεί αυτό, τότε μπορεί να έχουμε πρόβλημα, σημαίνει ότι τρώμε λιγότερο απ'όσο θα έπρεπε και πρέπει να ξαναγυρίσουμε σε αυτά που ορίζει το πρόγραμμά μας. Aκόμα και το μισό κιλό τη βδομάδα θεωρείται ιδανική απώλεια. Το ένα κιλό κανονική απώλεια, από ένα κιλό και πάνω πρέπει ν'αρχίσουμε ν'ανησυχούμε και να τρώμε περισσότερο!
Γιατί δε θέλουμε τη γρήγορη απώλεια βάρους; Γιατί δεν είναι φυσιολογικό. Και οτιδήποτε μη φυσιολογικό, μπορεί να βλάψει την υγεία μας.
Πρώτον, λοιπόν, κινδυνεύουμε από αβιταμίνωση και αδυναμία. Αν εξασθενήσει ο οργανισμός μας, ατονεί το αμυντικό και ανοσιοποιητικό μας σύστημα κι είμαστε ευάλωτοι σε αρρώστιες κάθε είδους. Τα μαλλιά πέφτουν, τα νύχια σπάνε και η όψη μας θ'αρχίσει να δείχνει χλωμή και κομμένη. Άσε που το δέρμα δεν προλαβαίνει να βρει την ελαστικότητά του και γεμίζουμε χαλάρωση μέχρι και στ'αυτιά! Θέλουμε κάτι τέτοιο; Όχι βέβαια!
Δεύτερον, όσο πιο γρήγορα τα χάσουμε, τόσο πιο γρήγορα θα τα ξαναπάρουμε! Ο οργανισμός δεν προλαβαίνει να συνηθίσει στα νέα δεδομένα, παθαίνει ένα σοκ και μόλις αρχίσουμε να τρώμε λίγο παραπάνω, έστω και λίγο, δεν καίει τίποτα, τα αποθηκεύει όλα σε λίπος! Άρα τι θα κάνουμε τώρα; Μια τρύπα στο νερό; Καλύτερα να μέναμε όπως είμασταν να μην ταλαιπωρούμε και τον οργανισμό μας!
Τρίτο και σημαντικότερο, η γρήγορη απώλεια βάρους με το σύστημα της αυστηρής δίαιτας (ή αλλιώς "ξενηστικομάρα" που λέω εγώ!) έχει το εξής αποτέλεσμα: για λίγο χάνουμε γρήγορα και μετά ξαφνικά η ζυγαριά κολλάει! Βρε περνάει μια βδομάδα, περνάνε δύο κι η ζυγαριά ακίνητη! Δίαιτα εμείς κανονικά κι αποτέλεσμα μηδέν! Εκεί είναι που μας σπάνε τα νεύρα, τα παρατάμε, το ρίχνουμε στο φαγητό κι ερχόμαστε και παίρνουμε όσα χάσαμε κι ακόμα περισσότερα σε χρόνο dt!
Γιατί συμβαίνει αυτό; Γιατί, όπως είπα και παραπάνω, ο μεταβολισμός μας παθαίνει σοκ. Aπό κει που τρώγαμε τον άμπακο ξαφνικά νηστεία μαύρη! Σου λέει "τι γίνεται εδώ; Αυτή η τρελή θα με εξοντώσει! Ας σταματήσω κι εγώ τις καύσεις, να κρατήσω θερμίδες για ώρα ανάγκης, εφόσον τ'αποθέματα κοντεύουν να εξαντληθούν!". Καταλάβατε λοιπόν; Αμύνεται ο μεταβολισμός, μπαίνει σε κατάσταση εκτάκτου ανάγκης και το ένστικτο της αυτοσυντήρησης τον αναγκάζει να επιβραδύνει τις καύσεις, μέχρι που σταματάει εντελώς να λειτουργεί.
Τι πρέπει λοιπόν να κάνουμε; Να τον ξεγελάμε! Να τον καλοπιάνουμε! Να μη μας πανικοβληθεί. Να μην μένουμε ώρες νηστικές και πεινάμε, να τσιμπάμε και το φρουτάκι μας και το ενδιάμεσο σνακ που προβλέπεται και να φουσκώνουμε το στομάχι μας με μπόλικη σαλάτα κι όλα αυτά τα έξυπνα. Γι αυτό εξάλλου και το συγκεκριμένο πρόγραμμα που σας δίνω εδώ, και που μου είχε δώσει μια εξαιρετική και νέα διαιτολόγος, τη μια βδομάδα έχει περισσότερο φαγητό, την άλλη λιγότερο και την επόμενη πάλι περισσότερο - θα το διαπιστώσετε αυτό. Δεν είναι καθόλου τυχαίο, στηρίζεται ακριβώς σε αυτή τη θεωρία.
Γι όλους αυτούς τους λόγους, καταλήγουμε στο συμπέρασμα, ότι όσο πιο αργά τα χάσουμε, τόσο πιο καλά! Το αποτέλεσμα θα είναι μόνιμο, ο οργανισμός μας δε θα ταλαιπωρηθεί, δε θα "κόψουμε" στο πρόσωπο και δε θα χαλαρώσει το δέρμα μας (ειδικά όσες είμαστε πάνω από σαράντα). Και το σημαντικότερο: δε θα μας σπάσουν τα νεύρα βρε κορίτσια!...

Δευτέρα, 11 Μαΐου 2009

Παγωτό γιαούρτι

Η παρακάτω συνταγή είναι ευγενική προσφορά της φίλης μας heart & soul, η οποία δημοσιεύει συνταγές στο πολύ δημοφιλές Hungry for Life και την ευχαριστούμε πολύ! Ιδανική λύση για απογευματινό, τώρα το καλοκαιράκι!


1 κεσεδάκι (150 γρ) στραγγιστό γιαούρτι 0% ( 78 θερμίδες)
1 μέτρια μπανάνα (περίπου 90 θερμίδες)
προαιρετικά: 1 κ.γ. μέλι ή maple syrup ή agave syrup (περίπου 15 θερμίδες) για γαρνίρισμα
Παγώνουμε τη μπανάνα και το γιαούρτι στην κατάψυξη. Ένας εύκολος τρόπος είναι να έχουμε κλεισμένες αεροστεγώς, φέτες μπανάνας σε ένα σακουλάκι ή ταπεράκι, και παγωμένο γιαούρτι σε κύβους (σε μια θήκη για παγάκια), έτσι ό,τι ώρα η λιγούρα χτυπήσει κόκκινο έχουμε έτοιμη τη λύση:
Ρίχνουμε τα κομμάτια της παγωμένης μπανάνας και του παγωμένου γιαουρτιού στο μπλέντερ και χτυπάμε για λίγο, μέχρι 1 λεπτό, έως ότου τα υλικά μας ομογενοποιηθούν. Σερβίρουμε αμέσως, γαρνιρισμένο προαιρετικά με το μέλι ή το σιρόπι. Μας εκπλήσσει ευχάριστα ότι το παγωτό μας έχει πλούσια κρεμώδη υφή και δεν μοιάζει καθόλου με γρανίτα. Έχει 0 λιπαρά, μόνο φυσικά σάκχαρα, λίγες θερμίδες, νοστιμότατη γεύση, καθόλου άσχημα δηλαδή:)

Κυριακή, 10 Μαΐου 2009

Τρίτη Βδομάδα!


Εδώ είμαστε και συνεχίζουμε γερά κι αποφασιστικά! Δεν ξέρω αν κάποιες από σας που ξεκινήσαμε μαζί έχετε ήδη εγκαταλείψει, ή απλά συνεχίζετε "σιωπηλά", χωρίς να δίνετε το παρόν στο μπλογκ, πάντως θα ήθελα να το μάθω. Γι αυτό, όσες είστε μαζί μου, παρακαλώ απαντήστε μου με σχόλιο και πείτε μου πώς τα πάτε, αν πιάσατε το στόχο σας και κυρίως: πώς νιώθετε!
Προσωπικά, είμαι καλύτερα από ποτέ! Κι όταν λέω από ποτέ, εννοώ από κάθε άλλη φορά που έκανα προσπάθεια απώλειας βάρους κι αυτό φυσικά οφείλεται σε αυτό εδώ το μπλογκ και σε σας που μου κάνετε παρέα!
Χάνω σταθερά 1 κιλό την εβδομάδα κι είμαι πολύ ευχαριστημένη μ'αυτό. Ομολογώ πως αρκετές μέρες τρώω λιγότερο κι απ'όσο θα έπρεπε, προφανώς γιατί έχει κλείσει το στομάχι μου και ξέρω πως αυτό είναι λάθος και θα το βρω μπροστά μου, γιατί θα επιβραδύνω τον μεταβολικό μου ρυθμό. Θα σας εξηγήσω σε άλλη ανάρτηση τι σημαίνει αυτό, αναλυτικά. Η ουσία πάντως είναι ότι ούτε για μια στιγμή δεν έχω νιώσει αδυναμία, δεν έχω υποκύψει σε κανένα πειρασμό και δεν έχω ζηλέψει τίποτα από όσα τρώνε οι άλλοι γύρω μου. Κι αυτό νομίζω είναι το σημαντικότερο! Τη γλεντάω τη δίαιτά μου εν ολίγοις και καταχαίρομαι με το αποτέλεσμα!
Πάμε τώρα στην τρίτη βδομάδα, η οποία είναι πολύ σημαντική, γιατί τώρα θα φανούν τα αποτελέσματα, αισθητά πια!

Πρωινό
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι, ένα μπωλ δημητριακά με γάλα 2% λιπαρά ή 2 φρυγανιές με 2 φέτες τυρί μίλνερ

Δεκατιανό
2 φρούτα ή ένα χυμό ανάμικτο (πάει το τοστ κορίτσια!)

Μεσημεριανό
1 φορά τη βδομάδα ένα πιάτο όσπρια (φακές ή φασόλια) με 1 κουταλιά σούπας λάδι, μια φέτα ψωμί κι ένα αυγό βραστό
2 φορές τη βδομάδα 200γρ. ψάρι ψητό με σαλάτα ωμή ή βραστή με 1 κουτ.σ. λάδι και μια φέτα ψωμί
1 φορά τη βδομάδα ένα πιάτο ζυμαρικά (όχι μια γαβάθα!) με σάλτσα ντομάτας με 1 κουτ.σ. λάδι και 2 κουτ. σ. τυρί τριμμένο
1 φορά τη βδομάδα μιά μερίδα κρέας μοσχάρι ή χοιρινό ψητό ή βραστό (περίπου 150 γρ.) με σαλάτα με 1 κουτ. σ. λάδι και μια φέτα ψωμί
1 φορά τη βδομάδα κοτόπουλο (180 γρ.) χωρίς πέτσα ή γαλοπούλα με σαλάτα με 1 κουτ. σ. λάδι και μια φέτα ψωμί
1 φορά τη βδομάδα 50 γρ. τυρί ή 100 γρ. ανθότυρο (ή άλλο light) με σαλάτα με 1 κουτ. σ. λάδι και μια φέτα ψωμί

Απογευματινό
Φρούτα, ή ένα μπωλ ζελέ, ή μια μπάλα παγωτό 0%, ή μια μπάλα παγωτό γιαούρτι (τη συνταγή μας τη δίνει η heart & soul, θα τη δημοσιεύσω άμεσα!), ή ένα κομματάκι σοκολάτα μαύρη (30γρ.)

Βραδυνό
Μια σαλάτα με 1 κουτ.σ. λάδι και 50 γρ. τυρί (ή 100γρ. ανθότυρο) και μια φρυγανιά

Αυτό ειναι το πρόγραμμά μας και μπορεί να γίνει πολύ απολαυστικό, με τα εξής κόλπα:
1. Το ψάρι, το κοτόπουλο και το κρέας γίνονται ωραιότατη σούπα ΧΩΡΙΣ λάδι, με μπόλικα λαχανικά, όχι πατάτα όμως αυτή τη βδομάδα κι έτσι μπορούμε να φάμε μαζί και μια σαλάτα και να βάλουμε το αντίστοιχο λάδι εκεί. Μαζί με μια φέτα ψωμί είναι σούπερ χορταστικό γεύμα!
2. Τα βράδια με τις σαλάτες αυοσχεδιάστε! Βάλτε το τυρί μέσα στη σαλάτα και τη φρυγανιά σπασμένη σαν κρουτόν και φτιάξτε σως με λάδι, μπαλσάμικο και μουστάρδα! Και μην ξεχνάτε βέβαια και τον κρητικό τάκο, τη συνταγή που δώσαμε τις προάλλες! (Μόνο που θα βάζετε δύο τέτοια παξιμάδια, όχι περισσότερα)
3. Τη μέρα που έχουμε κοτόπουλο, μπορούμε και πάλι να το βράσουμε και να το ψιλοκόψουμε μέσα στη σαλάτα με την ίδια σάλτσα που περιέγραψα παραπάνω. Πολύ πιο νόστιμο πιάτο από το σκέτο ψητό κοτόπουλο με τη σαλάτα δίπλα.
4. Αν πρόκειται να βγείτε κάποιο βράδυ, προτιμήστε να αφήσετε για εκείνη την ημέρα το κρέας για βραδυνό (θα φάτε για μεσημέρι τη σαλάτα), έτσι ώστε να έχετε επιλογή για την ταβέρνα. Η μερίδα που δικαιούστε είναι 3-4 μικρά καλαμάκια χοιρινά (χωρίς το λίπος, να το βγάζετε)
5. Αν κάποιο βράδυ δεν πεινάτε ή δεν έχετε όρεξη να φάτε πάλι σαλάτα, μπορείτε να φάτε λίγα δημητριακά με γάλα ή γιαούρτι.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία και περιμένω τα νέα σας! Μη με ξεχνάτε!

Πέμπτη, 7 Μαΐου 2009

Ευχαριστώ, δε θα πάρω!


Ένα σύγχρονο τραγουδάκι, σε σύνθεση δική μου (εντάξει και με τη βοήθεια του Φοίβου!), αφιερωμένο στην - πρώην αγαπημένη μου - Τούρτα! Παρακαλώ να το μάθετε και να το τραγουδάτε κάθε φορά που θα εμφανίζεται μπροστά σας ένας πειρασμός! Επίσης, να μάθετε να τραγουδάτε και το κανονικό τραγούδι, αυτό του Πετρέλη, για να το αφιερώνετε σε άλλου είδους "πειρασμούς". Προσωπικά, τα έχω κάνει και τα δύο!

Μπρος μου έρχεσαι γαρνιρισμένη
μου ζητάς να φάω η πεινασμένη

Λες πως άλλαξες μα μη φοβάσαι

δε με πείθεις, μια απ'τα ίδια θα'σαι

Τώρα γλύκα θέλεις να μου δώσεις

και θερμίδες θες να με φορτώσεις
Δελεαστική η προσφορά σου
μα αγάπη μου....

Ευχαριστώ δε θα πάρω,

μαζί σου δεν το ρισκάρω,

δε θέλω να'χω άλλη μία

τραυματική εμπειρία.

Ευχαριστώ δε θα πάρω,
συγνώμη μα δε γουστάρω

να κάνουμε άλλο παρέα
λεπτή θα είμαι πιο ωραία!


Κι από κει που πάντα ήσουν απούσα

όταν υπέφερα κι όταν πεινούσα

τώρα θες να με πείσεις κι επιμένεις

πως ενδιαφέρεσαι και δεν παχαίνεις!

Μα γλυκό μου στο επαναλαμβάνω

το ίδιο λάθος δυό φορές δεν κάνω

Άκουσα λοιπόν την προφορά σου
κι έχω να σου πω...
Ευχαριστώ δε θα πάρω,

μαζί σου δεν το ρισκάρω,

δε θέλω να'χω άλλη μία

τραυματική εμπειρία.

Ευχαριστώ δε θα πάρω,
συγνώμη μα δε γουστάρω

να κάνουμε άλλο παρέα

λεπτή θα είμαι πιο ωραία!


Ορίστε και το ορίτζιναλ τραγούδι, για να εμπεδώσετε το ρυθμό! Ακούστε το!

Τρίτη, 5 Μαΐου 2009

Το άγχος στο αδυνάτισμα

Δε θα μιλήσουμε για το άγχος γενικότερα, αλλά το πώς αυτό επηρεάζει το σωματικό μας βάρος. Γνωρίζω αρκετούς ανθρώπους που το άγχος τους κόβει την όρεξη, τους κρατάει συνεχώς "στην τσίτα" και κατά συνέπεια τους κρατάει και αδύνατους.
Εγώ δυστυχώς ανήκω στην άλλη κατηγορία. Όταν είχα άγχος ή στεναχώρια ή βίωνα οποιοδήποτε αρνητικό συναίσθημα, το έριχνα στο φαγητό. Γινόταν το διέξοδό μου, η παρηγοριά μου. Το κενό που ένιωθα στην ψυχή μου προσπαθούσα να το γεμίσω γεμίζοντας το στομάχι μου. Και τη συνέχεια την φαντάζεστε βέβαια. Αφού είχα πάρει κιλά, άρχιζα να αγχώνομαι και να στεναχωριέμαι και γι αυτόν τον λόγο κι έτσι είχα δυό στεναχώριες ν'αντιμετωπίσω!... Κάτι σας θυμίζει; Join the club!
Όπως αντιλαμβάνεστε, αυτή η αλυσίδα έπρεπε να σπάσει. Βρήκα άλλα διέξοδα για το στρες και τις στενάχωρες καταστάσεις και τώρα το μόνο που μου έμεινε είναι να ξεφορτωθώ και τα κιλά!
Ας πάμε τώρα στην περίπτωση που έχουμε αρχίσει το πρόγραμμα της δίαιτάς μας, όπως εμείς καλή ώρα κι αρχίζει να μας καταλαμβάνει άλλου είδους άγχος: Θα τα καταφέρω; Γιατί δε χάνω γρήγορα; Θα προλάβω μέχρι το καλοκαίρι; Αυτό το άγχος δεν το θέλουμε καθόλου, θα εμποδίσει την πρόοδό μας και το μόνο που θα μας κάνει είναι να θέλουμε να φάμε περισσότερο!
Τι κάνουμε λοιπόν; Χαλαρώνουμε. Ακολουθούμε το πρόγραμμά μας και δεν αφήνουμε τίποτα να μας στεναχωρεί. Τι κι αν μια φορά παρασυρθούμε και φάμε κάτι παραπάνω, ή κάτι απαγορευμένο; Δε σκάμε καθόλου. Έχουμε συνεχώς στο μυαλό μας τη σκέψη πως τώρα είμαστε πολύ καλύτερα από πριν. Πρώτα δεν κάναμε τίποτα για την εμφάνισή μας, τώρα κάνουμε, έχουμε πρόγραμμα, έχουμε στόχο. Δεν κάνουμε αγώνα δρόμου, δεν έχουμε προθεσμία λήξεως, αλλάζουμε τη διατροφή μας κι αλλάζουμε τη ζωή μας. Σιγά σιγά.
Σκεφτείτε πόσα χρόνια μας πήρε να βάλουμε τα παραπανίσια κιλά. Το δίκαιο θα ήταν να κάνουμε άλλα τόσα χρόνια να τα χάσουμε! Είμαστε πολύ τυχεροί όμως, γιατί θα τα χάσουμε πολύ πιο γρήγορα, σε μερικούς μόνο μήνες, οπότε γιατί να στεναχωριόμαστε;
Έπειτα, έρχεται εκείνη η μέρα, που ενώ έχουμε χάσει μερικά κιλά κι έχουμε χαρεί αρχικά, κοιταζόμαστε στον καθρέφτη και σκεφτόμαστε "χάλια είμαι, τι κατάφερα τόσο καιρό, αφού ακόμα χοντρή είμαι!". Και πάμε στην κουζίνα και τρώμε ό,τι δεν έχουμε φάει τόσο καιρό από τα νεύρα μας!...
Εδώ θέλει προσοχή. Κάθε φορά που θα σας πιάνουν τέτοιες κρίσεις, θα θυμάστε πως είσασταν ΠΡΙΝ χάσετε αυτά τα λίγα κιλά και δε θα θέλετε να ξαναγυρίσετε εκεί. Γι αυτό εφαρμόζουμε την απλή μέθοδο του να σκεφτόμαστε και να λέμε πόσα κιλά χάσαμε κι όχι πόσα πρέπει να χάσουμε ακόμα. Θετική σκέψη λοιπόν κι η μπόρα θα περάσει!
Το ίδιο να εφαρμόζετε κάθε φορά που κάτι θα σας αγχώνει ή θα σας στεναχωρεί. Το αφεντικό σας, ο άντρας σας, τα παιδιά σας, οποιοσδήποτε. Μην εκδικείστε τον εαυτό σας με το να του προσθέτετε βάρος, επειδή κάποιος άλλος σας σύγχυσε. Το μόνο που θα καταφέρετε είναι να νιώσετε ενοχές επειδή προδώσατε το στόχο σας και τον ίδιο σας τον εαυτό. Μην αφήσετε τίποτα να σας αποπροσανατολίσει, να σας εμποδίσει από το να πετύχετε το στόχο σας, να σας γκρεμίσει τ'όνειρό σας. Με λίγα λόγια φίλες και φίλοι μου, εμείς θ'αδυνατίσουμε, ο κόσμος να χαλάσει!
Υπάρχει κάτι άλλο που σας αγχώνει; Κάτι που να σας στεναχωρεί και να σας εμποδίζει να μπείτε σε πρόγραμμα; Πείτε το και θα βρούμε τη λύση. Αν δε θέλετε να το κάνετε επώνυμα, γράψτε το ανώνυμα σε σχόλιο ή στείλτε μου μέιλ στο mtzirita@hotmail.com. Και να θυμάστε: δεν υπάρχει ΤΙΠΟΤΑ που να μη μπορούμε να κάνουμε. Όλα στο μυαλό μας είναι...

Δευτέρα, 4 Μαΐου 2009

Σαλάτα με κρητικό τάκο (ή ντάκο)


Δεν είμαι σίγουρη ως προς την ονομασία του κρητικού παξιμαδιού, αν το γνωρίζετε ενημερώστε με! Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για την μέρα που έχουμε για γεύμα σαλάτα με τυρί μόνο.
Θα χρειαστούμε:
3 παξιμαδάκια κρητικά κριθαρένια ή ένα μεγάλο (υπάρχουν στο σούπερ μάρκετ, εγώ παίρνω τα "Μάνα". Προτιμώ το ολικής αλέσεως, πολύ νόστιμο)
1 μεγάλη ντομάτα
Κάπαρι
Τυρί φέτα χαμηλών λιπαρών (milner) ή τυρί cottage light - ποσότητα 50 με 100 γραμμάρια, ανάλογα το πόσο παχύ είναι το τυρί που θα βάλουμε
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη

Βρέχουμε ελαφρά τα παξιμάδια και τα βάζουμε σε μπωλ ή βαθύ πιάτο. Από πάνω τρίβουμε την ντομάτα στον τρίφτη (εγώ την προτιμώ έτσι, άλλοι την κόβουν σε πολύ μικρά κομματάκια) και προσθέτουμε αλάτι. Ρίχνουμε τη φέτα θρυματισμένη με το χέρι ή το κότατζ (είναι σαν μικρά μπαλάκια αυτό) κι από πάνω το λάδι, την κάπαρι και τη ρίγανη και το πιπέρι.Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά, κρεμύδι κι αγγούρι αν σας αρέσει, αλλά η κλασσική συνταγή είναι αυτή.
Είναι μούρλια, δοκιμάστε την!

Σάββατο, 2 Μαΐου 2009

Δεύτερη βδομάδα!


Τι κάνετε κορίτσια μου; Πώς πήγε η πρώτη μας βδομάδα; Μήπως μας τα χάλασε το τριήμερο της πρωτομαγιάς; Μη χολοσκάτε, έρχεται η δεύτερη βδομάδα τώρα να μας "ισιώσει"! Όπως θα δείτε, τώρα είναι λίγο πιο αυστηρά τα πράγματα. Αφού βάλαμε τον μεταβολισμό μας στη διαδικασία ν'αρχίσει να καίει θερμίδες, μειώνουμε λίγο το φαγητό - αλλά μη σας ανησυχεί, δε θα πεινάτε, τώρα έχει κλείσει το στομάχι. Πολλές σαλάτες αυτή τη βδομάδα, καθημερινά και μεσημέρι βράδυ αν μπορείτε και το αντέχετε! Με φαντασία, με πολλά υλικά, χορταστικές και πεντανόστιμες. Ιδού το πρόγραμμά μας:

Πρωινό
Χυμό πορτοκάλι (από δυό πορτοκάλια) και ένα μπωλ δημητριακά με γάλα ή 2 φρυγανιές με μια φέτα τυρί μίλνερ ή άλλο χαμηλών λιπαρών.

Δεκατιανό
Χυμό πορτοκάλι ή δύο φρούτα και ένα τοστ όπως την προηγούμενη βδομάδα

Μεσημεριανό
4 φορές τη βδομάδα σαλάτα με μπόλικα λαχανικά + κρέας 150 γρ. άπαχο ή κοτόπουλο 180 γρ. χωρίς πέτσα ή 50 γρ. τυρί κίτρινο (αν χρησιμοποιήσετε ανθότυρο ή τυρί λάιτ βάζετε 100 γρ.) + 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Μπορούμε να βάλουμε μπαλσάμικο ή μουστάρδα μαζί με το λάδι ή αντί για το λάδι να βάλουμε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα λάιτ.
Αν θέλετε μπορείτε να φάτε χωριστά το κρέας ή το κοτόπουλο (σε μπιφτέκι ή μπριζόλα) και τη σαλάτα δίπλα, ειδικά αν προτιμήσετε χόρτα ή κολοκυθάκια ή άλλη βραστή σαλάτα.
2 φορές θα φάμε ψάρι ψητό 200 γρ. ή και παραπάνω αν είναι άπαχο, μαζί με σαλάτα ωμή ή βραστή με το αντίστοιχο λάδι ή μαγιονέζα. (Προσωπικά βάζω τόνο στη σαλάτα αντί για κρέας)
1 φορά θα φάμε φασολάκια ή αρακά με 1 κουταλιά της σούπας λάδι, μαζί με 100 γρ. τυρί άπαχο (ανθότυρο ή φέτα μίλνερ)
Κάθε μέρα μαζί με τα παραπάνω έχουμε και μια φέτα ψωμί. Αν δε θέλετε το ψωμί, το αντικαθιστάτε με μια μικρή πατάτα βραστή ή ψητή (εγώ τη βάζω στη σαλάτα μαζί με τα υπόλοιπα). Άλλη εναλλακτική είναι να βάλετε στη σαλάτα 2 φρυγανιές σπασμένες, σαν κρουτόν, αντί για το ψωμί. Τη μέρα που έχουμε τυρί, είναι πολύ καλή ιδέα να φτιάξουμε τη σαλάτα με τον κρητικό τάκο (θα σας δώσω τη συνταγή από βδομάδα)
Άλλη ιδέα είναι να κάνουμε το μοσχάρι ή το ψάρι σούπα, με μια πατάτα κι άλλα λαχανικά και 1 κουταλιά σούπας λάδι. Πολύ χορταστική και θρεπτική!
Επίσης να σας πω ότι αν θέλετε να φάτε περισσότερες φορές ψάρι και λιγότερο κρέας, είναι ακόμα καλύτερα. Το κόκκινο κρέας καλό θα είναι να το περιορίσουμε σε 1 φορά τη βδομάδα και τις υπόλοιπες να φάμε κοτόπουλο και ψάρι και 1 φορά τυρί. (Ανάλογα και με τα κέφια σας βέβαια!)

Απογευματινό
2 φρούτα ή ένα μπωλ ζελέ ή μια μπάλα παγωτό 0%

Βραδυνό
1 γιαούρτι 2% με δημητριακά ή ένα αυγό βραστό με σαλάτα (προσοχή στο λάδι!).

Όσον αφορά στο αλκοόλ, ισχύει ό,τι είπαμε την προηγούμενη βδομάδα. Αν σας πιάσει υπογλυκαιμία, φάτε το απόγευμα ένα κομματάκι μαύρη σοκολάτα, αν και το παγωτό 0% μια χαρά γλυκό είναι!

Μην ξεχνάμε το νερό και το περπάτημα κορίτσια!